Nutrition et santé

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Septembre 29, 2016

« En important un si grand nombre de denrées alimentaires, les PEID (petits États insulaires en développement) ne font qu'exporter les emplois ». C'est le message adressée par le directeur du CTA, Michael Hailu, lors du récent Briefing de Bruxelles, « Développer l'industrie agroalimentaire dans les PEID : le potentiel des marchés associés au tourisme ». Le Briefing a donné un grand élan au renforcement des liens entre les secteurs locaux de l'industrie agroalimentaire et du tourisme en vue de soutenir le développement économique et l'emploi durables et de réduire la dépendance aux denrées alimentaires importées à bas prix qui a engendré des taux élevés de maladies non transmissibles dans de nombreux PEID.

Avril 24, 2015

Le Réseau caribéen des productrices rurales (Caribbean Network of Rural Women Producers, CANROP) est un réseau de transformatrices/productrices agricoles travaillant ensemble pour améliorer la situation économique, sociale et environnementale et celle de leur famille, de leur communauté et des Caraïbes en général. GRENROP est la section grenadine de CANROP et représente les femmes de l'archipel vivant en milieu rural. Bernadette, membre de GRENROP, partage avec nous son histoire : un bel exemple de comment certaines cultures traditionnelles sont actuellement en train d'aider à assurer une nutrition adéquate dans les Caraïbes.

Avril 7, 2015

Chaque année, des millions de personnes tombent malades par suite de la consommation d’aliments malsains. Un grand nombre en meurt. La Journée mondiale de la Santé, célébrée le 7 avril, prend pour thème cette année La sécurité sanitaire des aliments : de la ferme à l’assiette, vous avez tous un rôle à jouer. L’évènement cherche à démontrer l’importance de la sécurité sanitaire des aliments le long de toute la chaîne d’approvisionnement alimentaire, dès la production et le transport, jusqu’à la préparation et la consommation.