Les vergers écologiques

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Climat
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Face au changement climatique qui se profile, nous ne sommes pas tous égaux. Certaines populations, plus pauvres, plus vulnérables, plus exposées, vont en subir les conséquences bien avant d’autres, qui auraient peut-être été mieux armées pour faire face à ce défi.Ce livre fait le choix de s’attarder sur une agriculture qui s’inspire des équilibres naturels.

En ce sens, la diversification du système agricole, les synergies culturales et la croissance cyclique sont porteuses de la capacité du mode de production agricole à assurer la sécurité alimentaire sur des parcelles de petite taille. Installés dans des parcelles agricoles pérennes, les vergers écologiques sont de véritables écosystèmes entièrement comestibles, où plusieurs variétés de fruits et de légumes se côtoient étroitement et se renforcent mutuellement.